СЫРЬЕВАЯ БАЗА
 

Создание продукта начинается с подбора сырья. Основой для производства детского питания и соковой продукции на ОАО «Гамма вкуса» являются свежие фрукты и овощи.

Мы проводим тесную работу с основными поставщиками плодоовощного сырья. Совместно со специалистами ОАО «Гамма вкуса» подбираются семена для посева предпочтительных сортов тыквы, кабачка, моркови, обладающих определенными органолептическими (вкус, цвет) характеристиками и физико-химическими показателями. Так, семена кабачка высеваются ежегодно на протяжении последних пяти лет на специально выделенном поле, для прополки сорняков применяется только ручной труд, с целью – исключить обработку посевов химическими веществами. Морковь выращивается по голландской технологии в фермерских хозяйствах.

2011 год положил начало созданию собственной сырьевой базы предприятия: посажен собственный сад площадью 116 га. В 2013-2015 годах работа по этому направлению продолжится с расширением площади плодовых насаждений до 200 га и ассортимента: к яблоням, черной и красной смородине добавятся клубника, малина, груши, вишня, слива, голубика.

Наличие собственной сырьевой базы позволяет с одной стороны гарантировать безопасность и высокое качество продукции, с другой - страхует предприятие от значительных колебаний цен на сырье, и, следовательно, позволяет удерживать доступные цены на готовую продукцию.